Prima del Covid, il settore della GDO, proprio come qualsiasi altro, stava approcciando una lenta trasformazione digitale. La quota di mercato online era in crescita, ma ancora bassa, e questo perché il settore è dominato dall’acquisto in presenza. La spesa in negozio rappresenta, infatti, ancora per la maggior parte dei consumatori un’abitudine consolidata, anche se gli stessi si stanno rivolgendo già da un po’ di tempo a nuovi modi per gestire la spesa familiare in un contesto in cui la sensazione è quella di dover recuperare tempo.
Con la pandemia, infatti, nonostante gli store della piccola e grande distribuzione non siano mai stati chiusi, la spesa si è trasformata da necessità a momento di fuga sociale e allo stesso tempo di ottimizzazione dei tempi. Le lunghe passeggiate fra gli scaffali, la lista scritta a mano da consultare, le file in cassa con il cellulare in mano, hanno lasciato posto a visite più brevi, più frequenti e più strategiche.
